美味しい日本酒が出来るまでの工程図です。

日本酒は日本酒に適したお米（食用のお米でなく）、酒造適合米を中心に醸造されてできたお酒です。

お米を精米し蒸して、色々なものを与えていき、発酵させてできたアルコール飲料です。

機械化されてきたとはいえ、まだまだ職人さんの勘と技術によって出来上がる液体と言えます。

どうぞ、日本の伝統的な味わいを今後とも堪能下さい。