酔鯨酒造さんの新酒が入荷しました～。

そして、原料米が昨年の五百万石から、北海道の酒造適合米＜吟風＞にチェンジ。

結果・・・味わいが随分と変化しました。

酔鯨の看板商品純米吟醸の吟麗のしぼりたて生酒です。

昨年までキレのある辛口タイプでしたが、今年は、コクと旨味が前面に出た1本となりました。

すっきり系から、豊潤で円やかな系へと進化した吟麗。

私は好みです。

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