高知の地酒

高知の地酒 · 2025/01/11

昔の画像で申し訳ありません・・。 10年前の2015年2月1日に訪れた際の写真です。 高知県は芸西村にある素晴らしい酒蔵、仙頭酒造さんにて。 当時の社長さんの仙頭さん(現在は会長）と蔵の玄関にて。 歴史ある蔵の中で記念に撮らせて頂きました。

高知の地酒 · 2025/01/10

有光酒造さんの薄にごり微発泡酒です・・。 結構、炭酸の感覚も強く（微発泡と言いながら）飲み応えもあります。 寒い時期ですが、暖房の効いた部屋でシュワッと飲めば爽快ですね。

高知の地酒 · 2025/01/09

前回で200号目でしたので、今号は201号となります。 又、一号づつ積み重ね書いていきたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。

高知の地酒 · 2025/01/08

昨日少しご案内しました、久礼の新酒。 改めてご紹介です。 久礼　純米吟醸と純米酒の2種類、ともにあらばしりの生酒。 あらばしり・・・とは最初に絞られてくる日本酒の部分で、一番搾りのような意味合い。 味わいとして、力強く濃いのが特長です。

高知の地酒 · 2025/01/07

鰹の1本釣りの漁港として有名な土佐久礼の街にある酒蔵、西岡酒造さんの新酒です。 従来のような甘くない、しぅかり骨太の味わいが特長。 純米吟醸あらばしり、と純米あらばしりの生酒の2種類です。 まずは純米吟醸あらばしり生酒を・・。

高知の地酒 · 2025/01/06

この3日、四万十方面に行った際に、途中にある四万十町（窪川）の文本酒造さんに行こうと思い、到着。 しかしながら、やはり1月3日と言うことで蔵はお休みでした。 開いておれば幸運という感じでいたので、蔵の正面の写真のみ撮り、そのまま目的地の四万十市（中村市）へ出発しました。

高知の地酒 · 2024/12/27

高知県は土佐山田にある酒蔵、アリサワ酒造さんの新酒です・・。 試飲をしましたら、文佳人らしいジューシーな味わい。 熟したブドウのような感触を持ちました。

高知の地酒 · 2024/12/20

土佐しらきく・・純米吟醸あらばしり生酒です。 今年の出来映えは昨年以上に滑らかさとコクを感じました。

高知の地酒 · 2024/12/16

司牡丹の最高ランクの純米大吟醸です。 12月に入り、この冬限定の貴重な大吟醸酒です。 芸術とも言える美しく華やかな吟醸香と、まろやかさで膨らむ豊かな味わい・・です。

高知の地酒 · 2024/12/12

斬辛・・ざんから、いかにも辛そうなネーミングですが、実際はそうでもありません。 むしろ、柔らかみのある味わいなのがコチラの1本。 その生酒での限定にて今の時期だけ出荷中！！